Hiba awad

المكونات :- باميا الكمية حسب الرغبة لحم غنم ( يفضل ان يكون الجزء الدسم او الذي يحتوي على الشحوم ) أيضاً حسب الرغبة معجون طماطم طماطم مهروسة ومصفاة ان وجدت🍅 ثوم ملح🧂 —————— طريقة العمل :- ١.نضع زيت في قعر القدر ثم نحمس لحم الغنم جيداً ٢.نضيف الثوم بعد ازالة الورق من فوقه ٣.نضيف الباميا ثم تحمس ل دقائق قليلة لا تتجاوز ال٥ دقايق ولا نحركها كثيراً حتة لا تنهرس ٤. نضيف معجون الطماطة المخفف بالماء بكمية متوسطة ونضيف الطماطم المهروسة ان وجدت ثم نضيف الملح ٥. نتركها على نار عالية اولاً ثم متوسطة ثم هادئة عند الاستواء حتة تكون ذات قوام جيد وانتهت ❤️

المكونات :- صدر دجاج نصف كيلو 🐓 لية نص ربع كيلو (شحم الخروف ) 🐑 عصير ليمونة كاملة🍋 ماجي دجاج باكيت ( مكعبين ) نستغني عن الملح لان الماجي مالح في حال عدم وجود ماجي نستخدم الملح🧂 بهارات شاورما بابريكا حمراء غير حارة🛑 فص ثوم كبير ٣ ملاعق كبيرة زبادي🍚 ملعقتين راشي ( الطحينية ) حسب الرغبة ملعقة خل ابيض🥄 وزيت قلي او زيت الزيتون ———————— طريقة العمل :- نخلط جميع ما سبق من البهارات والثوم والليمون والزبادي والخل والطحينية والزيت جيداً 🥄 ثم نقطع شحم الخروف 🔪 ونضعه فوق صدور الدجاج المتبلة فقط دون خلط نضع التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين كلما زادت المدة زادت نكهة الشاورما🥣 ———————- عند اتكمال وقت التتبيلة🕚 نضع صدور الدجاج المتبلة على مصفاية للتخلص من السوائل التي فيها ثم نضع المقلاية على نار عالية بدون زيت🔥 اولا نضع شحم الخروف على النار حتة يذوب تقريبا ويحمس جيداً ثم نضع صدور الدجاج على النار ونغطي المقلاية ننتظر حتة ينشف الماء الذي سوف ينتجه صدر الدجاج في المقلاية ويتم الاستواء ثم تصبح جاهزة

المكونات :- نص كوب حليب پاودر 🍙 ربع كوب سكر🍚 ٤ علب قشطة kdd العلبة الصغيرة ٥٠ غرام زبد 🥠 بسكت حلويات🍪 خطوات العمل :- ١. نضع في الخلاط الحليب والشكر ثم نخلطهم بطريقة جيدة🥄 ٢.نذيب الزبدة ونضعها فوقهم مع الخلط الجيد🥄🥄 ٣. نضيف علب القشطة بالتدريج حتى يتم مزجهم جيداً👍🏻 ——————————- الخطوة الثانية / ١. نطحن نصف علبة البسكت طحناً جيداً 🤜🏻 ٢. نحظر الكاسات او اي شيء يوضع فيه الحلو🍮 ٣. نرص في قعر الكاسات بسكت غير مطحون ثم نصع فوقه من الكريمة التي عملناها ٤.نضع فوق الكريمة بسكت مطحون ٥.نضع فوق البسكت المطحون كريمة طبقة ثانية ٦.نضع بسكت مطحون كـ طبقة اخيرة ——————— توضع في الثلاجة لمدة ساعتين او اكثر حتى تتماسك جيداً 🍮